QUESO VERATINO FRESCO

El más fresco de la casa, el que mejor transmite nuestro sentimiento, un queso con un color blanco espectacular, lleno de matices y de sabores de antaño y con el punto perfecto de sal, pruébalo al natural, con un buen aceite de oliva, en ensalada, con mermeladas, con dulce de membrillo y olvídate de los quesos sin sabor…, te sorprenderá.
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CARACTERÍSTICAS DEL QUESO VERATINO FRESCO

  • Leche de cabra pasteurizada.
  • Coagulación enzimática.
  • Cuajo animal.
  • Poco prensado.
  • Queso de pasta semiblanda.
  • Bajo en Sal.

ASPECTO EXTERIOR: Formato cilíndrico.

ASPECTO INTERIOR: Al corte posee un color blanco nácar y sin ojos.

SABOR: Agridulce con intensidad suave.

RECONOCIMIENTOS:

  • 2004: “Cincho de Plata” ( 5º Concurso Nacional de quesos “Premios Cincho”).
  • 2007: “Accesit Grupo Quesos Frescos” ( Premio “Alimentos de España, Mejores Quesos).

PESO: 0,7 Kg. Aprox.