QUESO KICLA

Queso Verattino Curado Kicla
Queso Verattino Curado Kicla
Queso Verattino Curado Kicla
Elaborado con leche cruda, Kicla es la herencia directa de los quesos que hacían los pastores en la sierra, con ese sabor que recuerda los pastos y el agua pura de la vertiente sur de la Sierra de Gredos, donde su microclima garantiza la alimentación natural del ganado. Su sabor, olor y textura sorprenden a propios y extraños. Natural como la vida misma.

CARACTERÍSTICAS DEL QUESO KICLA

  • Leche cruda de cabra.
  • Coagulación enzimática.
  • Cuajo animal.
  • Prensa media.
  • Maduración mínima de 60 días.
  • Corteza Natural, con Pimentón de la Vera o con Aceite de Oliva.

ASPECTO EXTERIOR: Formato cilíndrico. Corteza fina. También se comercializa bañado en pimentón de la Vera y Aceite de Oliva Virgen Extra.

ASPECTO INTERIOR: Al corte posee un color marfil, con ojos pequeños e irregulares.

SABOR: Fuerte. A resaltar: su olor intenso, especiado y su sabor potente y elegante.

PESO: Peso de 0,7 Kg. aproximadamente.

RECONOCIMIENTOS

  • 1992: “2º Premio en grupo quesos de pasta prensada” (VII Feria NAcional del Quesom de Trujillo).

12,00