EL QUESO DEL TÍO AURELIO

Quesos Vertino Tio Aurelio
Quesos Vertino Tio Aurelio
Quesos Vertino Tio Aurelio
Quesos Vertino Tio Aurelio
Quesos Vertino Tio Aurelio
Quesos Vertino Tio Aurelio
Quesos Vertino Tio Aurelio
Otra de nuestras estrellas, otro queso nacido de la tradición y del saber hacer de nuestros maestros queseros, El Queso del Tío Aurelio es un queso para exigentes, con ese sabor inconfundible a caprino, pero delicado, con un color marfil característico, firme a temperatura ambiente, pero torta con un ligero toque de calor, bueno para cocinar y para comer natural. Sé valiente, pruébalo con una pizca de Pimentón de La Vera.

CARACTERÍSTICAS DE EL QUESO TÍO AURELIO

  • Leche de cabra pasteurizada.
  • Coagulación láctica y enzimática. Cuajo animal.
  • Prensa media. 90 días de maduración.
  • Queso de pasta semidura..

ASPECTO EXTERIOR: Formato cilíndrico. Corteza irregular y rugosa.

ASPECTO INTERIOR: Al corte posee un color amarillento, con ojos pequeños distribuidos de forma uniforme.

SABOR: Sabor intenso, pronunciado, distinguido. Con un sutil toque ácido.

PESO: 0,7 Kg Aprox.

17,00